LOS MAZAPANES

Gourmandises de Noël aux amandes

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

-INGREDIENTES-

Para 4 personas / Pour 4 personnes :
200 gramos de almendras molidas / 200 g d’amandes moulues
200 g de azúcar / 200 g de sucre
1 claro de huevo / 1 blanc d’oeuf
1 huevo batido / 1 œuf battu
medio limón (facultativo) / 1/2 citron (facultatif)

-PREPARACIÓN-

1 / Mélanger le sucre et les amandes moulues.

Pour parfumer, ajouter le zeste d’un demi citron (facultatif).

2 / Batter le blanc d’œuf en neige et l’incorporer à la préparation précédente.

Malaxer jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

3 / Saupoudrer de sucre le plan de travail et vos mains, former avec la pâte les formes souhaitées : lettres, fleurs, personnages...

Badigeonner les morceaux de pâte avec un oeuf battu.

4 / Mettre au four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que ce que ce soit doré.